Çavdar Unu

Kaynaklar

• İşlenerek elde edilir.

Yemekler

Uç Diyar KrakeriGlupov Çavdar EkmeğiAğaç Gölgesindeki ParıltıLakka Böğürtleni TurtasıBalıklı Çavdar ÇöreğiMantar Hülyası

Açıklama

Çavdarın öğütülmesiyle elde edilen, koyu renkli ve iri taneli bir un. Bu unla yapılan yiyeceklerin kendine has bir dokusu ve hafif ekşimsi bir lezzeti vardır.