色んな水域でよく見かける魚。料理にすると美味しく、テイワットの魚料理の主な材料だ。 黒スズキは、テイワットで最も一般的な魚の一つであり、背中の鱗の色が濃いほど、年齢が大きい。経験豊富な漁師は、鱗の色を通して質の高い品を選ぶことができる。
