體型圓潤的中型魚類，生有犄角般的軟骨結構，據說牠們會用這一結構開鑿水下洞穴，建造棲身之所，或是驅趕試圖傷害自己的生物。 體表呈現出青綠色彩的角魨是這一族群中最常見的品種，狀如枝頭尚未成熟的果實，因而得名「真果」。 雖說這種角魨魚刺極少，肉質肥美，但要是處理的方式不當，或是摘除膽囊的時間較晚，魚肉就會像未熟果實般的酸澀。因此，「能否製作鮮美的角魨料理」也成了衡量須彌廚師技藝的標準之一。
