พืชผลที่มีรสชาติเข้มข้น เนื้อของมันมีรสขมอันเป็นเอกลักษณ์ เมื่อนำเมล็ดของมันไปบ่มและอบแล้ว ก็สามารถนำไปทำเป็นอาหารอื่น ๆ ได้