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Descrição
Peixe esguio e anfíbio que tem o hábito peculiar de se aquecer em áreas rasas ou bancos de areia. Os jovens unagi tendem a ser totalmente transparentes, e só ganharão suas belas barbatanas vermelhas e manchas vermelhas e amarelas à medida que amadurecem. Além de serem usados como ingredientes de alta qualidade, também costumam ser mantidos como peixes ornamentais.