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Descrizione
Un pesce anfibio e filiforme che ha la peculiare abitudine di riscaldarsi sulle secche o sui banchi di sabbia. Gli unagi giovani tendono a essere completamente trasparenti, e acquisiscono le loro belle pinne vermiglie e le macchie rosse e gialle man mano che maturano. Oltre a essere utilizzati come ingredienti di alta qualità, sono spesso tenuti come pesci ornamentali.